Składniki: żelatyna wieprzowa 100%
Żelatyna wieprzowa jest mieszaniną białek i peptydów. Posiada właściwości emulgujące, zagęszczające a przede wszystkim żelujące.
Żelatyna wieprzowa służy przede wszystkim do przygotowania deserów, budyniów, galaretek czy potraw mięsnych i rybnych w galarecie
Znajduje również zastosowanie w produkcji jogurtów deserów i lodów .
Kraj pochodzenia: Francja
Podmiot odpowiedzialny : PPH “STANLAB” Sp.J
