13,99  Zawiera VAT

Wanilia jest jedną z najdroższych przypraw świata, obok szafranu i kardamonu.

Wanilia jest storczykiem, ale jej kwiaty wcale nie pachną. Wspaniały zapach wydziela natomiast owoc, który ma formę długich strączków, o ciemnobrązowej barwie, smukłe, pofałdowane, wielkości około 20 cm. Owoce zbiera się przed całkowitym dojrzeniem, kiedy zaczynają żółknąć.
Świeże owoce są bezwonne, a niepowtarzalny, intensywny zapach wanilii powstaje dopiero po odpowiedniej fermentacji i suszeniu.

Wanilia posiada również wiele niekulinarnych zastosowań, takich jak aromatyzowanie perfum, cygar i likierów.

Produkt odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Zastosowanie:

Wanilia dodawana jest do słodkich potraw – wypieków, deserów, kremów, napojów, używana jako dodatek do sosów, doskonale komponuje się także z daniami mięsnymi. Najbardziej aromatyczny jest środek wanilii, który można wydobyć, przekrawając ją na pół i oddzielając miąższ nożem.

Producent:

VIVIO