2,49  Zawiera VAT

Kategoria:

Pieprz ziołowy, pomimo swojej nazwy, nie jest odmianą pieprzu, ale mieszanką wielu ziół, która powstała, najprawdopodobniej w okresie PRL-u, kiedy, w sklepach brakowało wielu produktów żywieniowych, w tym przypraw.

W skład pieprzu ziołowego wchodzą: gorczyca, kolendra, kminek, cząber i majeranek.

Pieprz ziołowy może zastępować tradycyjny pieprz czarny. Jest delikatniejszy w smaku od pieprzu czarnego, ale ma intensywny zapach, dlatego należy go stosować ostrożnie.

Zastosowanie w kuchni:

  • Pieprz ziołowy jest dodawany do mięs, w celu podkreślenia ich smaku. Dodaje się go m.in. do kotletów mielonych i pieczeni wieprzowej.
  • Pieprzem ziołowym doprawia się zupy, zwłaszcza grochówkę i kapuśniak.
  • Pieprz dobrze podkreśla smak jajek, sałatek i grzybów.
  • Dodaje się go do mięs, na początku przyrządzania potrawy, a do innych dań na końcu.

Producent:

VIVIO