Kraj pochodzenia: Rosja
Najlepiej spożyć przed : data i numer serii podany na opakowaniu
W starożytnej Grecji i Rzymie była uważana za afrodyzjak, natomiast dawniej w Państwie środka stosowano okłady na skórę przygotowane na bazie gorczycy. Współcześnie wciąż gorczyca biała jest wielokrotnie wykorzystywana, stąd warto wprowadzić ją na stałe do kuchni i korzystać z jej walorów.
Posiada również szereg właściwości prozdrowotnych:
- przyprawa ta działa bakteriobójczo i bakteriostatycznie na wiele bakterii
- zawarte w niej składniki poprawiają trawienie i stymulują łaknienie
- eliminuje on powstawanie grzybów i pierwotniaków w organizmie
- gorczyca biała pomaga przy zapaleniu błon śluzowych i zatok
- regularne spożycie gorczycy białej ułatwia wypróżnienie
- przyprawa ta może być pomocna w przypadku zaparć
- gorczyca biała pomaga w łagodzeniu bólu reumatycznego
Najważniejszymi substancjami leczniczymi występującymi w nasionach gorczycy są: olejki lotne, tłuszcze, glikozydy, białka, sole mineralne. Co ciekawe, głównym makroskładnikiem występującym w gorczycy jest tłuszcz, zwłaszcza są to kwasy tłuszczowe: erukowy, oleinowy, linolenowy.
Do najważniejszych działań leczniczych nasion gorczycy białej możemy zaliczyć działanie ochronne na błonę śluzową żołądka i dwunastnicy, lekko przeczyszczające, łagodzące zaparcia, pobudzające trawienie, moczopędne i przeciwzapalne.
Dlatego też nasiona gorczycy znajdują zastosowanie w nieżytach żołądka i jelit, niestrawności, zaparciach, wzdęciach i oczyszczaniu jamy ustnej. Gorczyca biała jest skutecznym środkiem ziołowym na zaparcia, który stosuje się samodzielnie lub w preparatach mieszanych.
Ziarna gorczycy białej wchodzą w skład musztard. To właśnie między innymi dzięki tej przyprawie ma ona taki charakterystyczny smak i zapach. Gorczyca biała posiada jednak o wiele więcej możliwych zastosowań. To wyjątkowo aromatyczny dodatek do potraw i marynat, który nadaje im charakterystycznego, pikantnego smaku. Szczególnie często przyprawia się nim korniszony i różne warzywa w occie. Ziarna gorczycy białej to znakomity dodatek spożywczy przydatny przy konserwowaniu niektórych warzyw.
Podmiot odpowiedzialny : PPH „STANLAB” Sp.z o.o.
Składniki: gorczyca biała ziarno
Masa netto : 200g