3,00  Zawiera VAT

Anyż gwiaździsty, nazywany też gwiazdkowym to przyprawa stosowana w kuchni, a także w medycynie naturalnej. To przede wszystkim niepowtarzalny smak, który znakomicie wydobywa wszystko, co najlepsze z każdej potrawy.

Anyż gwiaździsty to wysuszone owoce wiecznie zielonego drzewa o nazwie badian właściwy. Ma formę ośmioramiennych gwiazdek, z znajdującymi się wewnątrz nasionami. Jest aromatyczną przyprawą i stanowi surowiec do produkcji leków i kosmetyków.

Anyż gwiaździsty był stosowany w medycynie naturalnej już przez starożytnych Greków i Egipcjan. Używano go w zwalczaniu dolegliwości trawiennych i w schorzeniach układu oddechowego, zwłaszcza kaszlu. Obecnie pozyskuje się z niego kwas szikimowy, znany jako preparat Tamiflu, przyjmowany w trakcie grypy.

Zastosowanie anyżu w kuchni

  • dodatek do dań orientalnych
  • dodatek do mięs
  • przyprawa do deserów
  • przyprawa do egzotycznych herbat i kaw
  • dodatek do domowych likierów i nalewek

Co ciekawe w niektórych kulturach świata anyż funkcjonował jako produkt o właściwościach magicznych. Noszony w woreczku na szyi miał przyczyniać się do wyostrzania zmysłów.

Produkt odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Anyż gwiaździsty ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest dodatkiem do dań orientalnych, a w kuchni europejskiej przyprawia się nim potrawy mięsne, desery, wypieki, dżemy i na jego bazie przygotowuje się różnego typu napoje.

Anyż stanowi dodatek do domowych nalewek i likierów, a także egzotycznych herbat i kaw.

Producent:

VIVIO