Anyż gwiazdkowy (Illicium verum) – dalekowschodnia przyprawa o gwieździstym kształcie i słodkim, korzenno-piekącym smaku, stanowiąca owoce niewielkiego, azjatyckiego drzewa. Największą popularność zdobyła w Chinach i Wietnamie, skąd rozprzestrzeniła się na inne rejony świata. W Europie anyż pojawił się około XVII wieku. Przyprawa ta ceniona jest nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za właściwości zdrowotne. Obfituje w takie związki bioaktywne, jak: olejki eteryczne, flawonoidy, kwasy fenolowe oraz kwas szikimowy, dzięki którym wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego. Według dawnych wierzeń, anyż noszony w postaci amuletu pomagał rozbudzić w człowieku zdolności magiczne. W sztuce kulinarnej często pojawia się w wyrobach cukierniczych, deserach i potrawach na słodko. Stanowi także istotny element kuchni chińskiej, w której często występuje w zupach oraz w daniach mięsnych. W Europie jest chętnie dodawany do kompotów, dżemów i likierów. Anyżu nie może zabraknąć w korzennej kawie lub herbacie, którym doda charakterystycznej słodyczy i dekoracyjnego akcentu.
Anyż gwiazdkowy:
-
- Orientalna przyprawa o słodkim, korzenno-piekącym smaku.
- Świetnie komponuje się w potrawach na słodko oraz w daniach wytrawnych kuchni chińskiej. To wspaniały dodatek do korzennej kawy lub herbaty.
- Wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego.
Skład:
Owoc anyżu gwiazdkowego 100%.
Produkt najwyższej jakości!
Kraj pochodzenia: Wietnam
Zalecany sposób użycia:
Jako przyprawa, w ilościach według uznania.
Sposób przechowywania:
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.
| Część rośliny: | owoc |
|---|---|
| Sposób zbioru: | Z upraw konwencjonalnych |
| Tradycyjna medycyna: | Chińska |
| Kraj pochodzenia: | Wietnam |
| Smak: | słodki, przyjemny, korzenny |
| Zdrowie: | Trawienie, Higiena jamy ustnej |
| Zastosowanie: | przyprawa |
Producent:
NANGA
