Związki chemiczne w yerba mate

Związki chemiczne w yerba mate Ostrokrzew paragwajski, z którego suszu przygotowuje się popularny napar yerba mate, jest rośliną o bardzo bogatej budowie chemicznej. Dzięki temu, picie yerby w niezmienionym praktycznie stanie (tradycyjny sposób picia), rozniosło się na cały świat, zdobywając rzesze fanów. Zajrzyjmy w głąb zielonych listków ostrokrzewu i przyjrzyjmy się związkom czynnym obecnym w Zielonym Złocie Indian Południowej Ameryki! Odświeżające i pobudzające – alkaloidy ksantynowe, polifenole, saponiny Na pierwszy plan wysuwa się oczywiście stymulująca kofeina – nazywana w yerbie mateiną. To jeden z 3 alkaloidów ksantynowych, jakie znajdziemy w yerba mate. Oprócz kofeiny, znajdują się tam także w mniejszej ilości: teofilina oraz teobromina. Teofilina, znana z herbaty, pogłębia oddech, rozkurczając mięśnie… Czytaj więcej

Czytaj dalej

O yerba mate

  CO TO JEST YERBA MATE? Yerba Mate to suszone liście (często wraz z drobnymi patyczkami) ostrokrzewu paragwajskiego (łac. ilex paraguariensis). Ostrokrzew paragwajski jest rośliną występującą dziko jedynie między 18 i 30 równoleżnikiem w Ameryce Południowej: między Oceanem Atlantyckim na wschodzie do rzeki Paraguay na zachodzie oraz w dorzeczu rzeki Parana i Uruguay. Cały region występowania ostrokrzewu zamyka się w granicach północno-wschodniej Argentyny, Paragwaju i południowej Brazylii. Próby uprawy ostrokrzewu na terenie Azji i Afryki nie przyniosły oczekiwanych rezultatów. Ostrokrzew paragwajski jest rośliną drzewiastą średniej wielkości, pojedyncze okazy mogą osiągać do kilkunastu metrów wysokości. Ilex paraguariensis ma twarde, lśniące liście o ząbkowanych krawędziach – pozostają one zielone na roślinie przez… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Właściwości i działanie Yerba Mate

YERBA MATE to nazwa naparu zbliżonego do herbaty, otrzymywanego z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex Paraguarensis), który rośnie w Paragwaju, Urugwaju i północno-wschodniej Argentynie, jest także uprawiany w Brazylii, głównie w dorzeczu rzeki Parana. Dobrze znana Indianom Guarani, ceniona przez nich głównie jako środek przeciwko zmęczeniu i łagodzący uczucie głodu, Yerba Mate dotarła do Europy w XVII wieku, dzięki misjonarzom jezuickim, którzy rozpropagowali ją jako alternatywę dla sprowadzanej z Azji herbaty. Oni także nadali naparowi nazwę, która wywodzi się od słowa hierba (w języku starohiszpańskim pisane przez y jako yerba), oznaczającego zioło, oraz mati, czyli nazwy, jakiej Indianie keczua używali na określenie naczynia do jej picia. Co sprawia, że picie Yerby… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Ostrokrzew paragwajski – sprawca całego „zamieszania” z Yerba Mate!

Ostrokrzew paragwajski – sprawca całego „zamieszania” z Yerba Mate! Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej na temat tej niezwykłej rośliny, jej właściwościach oraz charakterystyce, to trafiliście w dobre miejsce! Zapraszamy » Zapewne każdy fan yerby wie, że jest ona nierozerwalnie związana z rośliną o nazwie ostrokrzew paragwajski. To właśnie dzięki jego listkom i gałązkom, które zalewamy gorącą wodą, możemy cieszyć się naszym ulubionym naparem. Aby rozwinąć swoją wiedzę w temacie mate, warto wiedzieć, że ostrokrzew to odmiana wiecznie zielonego drzewa z gatunku ostrokrzewowatych, które uprawiane są w Ameryce Południowej. W pełnej fazie wzrostu może osiągać nawet kilkanaście metrów wysokości, choć jego zwyczajowa wielkość to 5-7 metrów. Charakterystyczne dla ostrokrzewu paragwajskiegopodłużne liście posiadają lekko ząbkowane krawędzie i… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Jak parzyć Yerba Mate? Czy wiesz, że istnieje na to kilka sposobów?

Jak parzyć Yerba Mate? Czy wiesz, że istnieje na to kilka sposobów? Poznaj najciekawsze z nich z Yerba Mate Store – zapraszamy! Każdy z nas z pewnością odkrył już swój ulubiony gatunek yerby, porę, o której lubi ją spożywać, czy rodzaj naczynia, które najlepiej sprawuje się podczas sączenia ulubionego napoju. Czy jednak każdy z nas wie, jak parzyć Yerba Mate? Okazuje się, że jest na to naprawdę wiele sposób, a rodzaj parzenia suszu może różnić się w zależności od miejsca (np. Argentyńczycy parzą yerbę inaczej, niż Brazylijczycy) i indywidualnych upodobań. Jeżeli chcesz poznać najciekawsze sposoby parzenia Yerba Mate, zostań z nami! PARZENIE YERBA MATE – NAJPOPULARNIEJSZE METODY Pierwszą zasadą, dla doświadczonych mateistów będącą… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Jak pić Yerba Mate

Pytanie postawione w tytule – „jak pić Yerba Mate” może wydawać się bardzo proste. Czy aby na pewno? Odwiedź ten wpis i przekonaj się, że picie yerby może odbywać się na bardzo wiele sposobów! Pytanie postawione w tytule – „jak pić Yerba Mate” może wydawać się bardzo proste. Wystarczy przecież wybrać odpowiedni susz, nagrzać wodę, zalać naczynie i cieszyć się ulubioną yerbą. Okazuje się, że sposobów na picie Yerba Mate jest o wiele więcej! Pokrótce przedstawimy każdy z nich. Do dzieła! SPOSOBY NA PICIE YERBA MATE – WYBIERZ SWÓJ ULUBIONY Podczas rozmowy o piciu Yerba Mate trzeba zacząć od wyboru naczynia. Tutaj panuje pełna dowolność, niektórzy z nas lubią zdobione naczynia rodem z indiańskich dżungli, innym wystarcza… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Co to jest Yerba Mate?

Co to jest Yerba Mate? Odpowiedź uzyskasz w poniższym artykule. Przekonaj się, czy Twoja odpowiedź pokrywa się z naszą! Dzisiaj odpowiemy sobie na pytanie, które bardzo często pojawia się w Internecie. Co to jest Yerba Mate? Jest to napój pochodzący z Ameryki Południowej, przygotowany poprzez zalanie gorącą wodą wysuszonych liści oraz patyczków rośliny znanej jako Ostrokrzew Paragwajski. Jest niezwykle popularny w krajach takich jak Argentyna, Paragwaj, czy Brazylia, choć stale zyskuje kolejnych fanów w Europie. Yerba Mate doceniana jest za swoje walory smakowe, aromat, właściwości prozdrowotne, czy pobudzające. Taką odpowiedź udzieliłby niemalże każdy z nas, prawda? Okazuje się, że historia naszego ulubionego napoju jest znacznie ciekawsza! CZYM JEST YERBA MATE? GARŚĆ CIEKAWYCH… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Szukasz Yerba Mate Dla początkujących? Zapraszamy do czytania!

PORADNIK: JAKĄ YERBA MATE WYBRAĆ NA POCZĄTEK SWOJEJ PRZYGODY? W życiu każdego nowicjusza zagłębiającego się w temat yerba mate dochodzi do momentu, w którym decyduje się na złożenie pierwszego zamówienia. Dla wielu jest to szybka decyzja, wyglądająca w ten sposób: wybierasz sklep online, czytasz opis, dodajesz do koszyka i zamawiasz. Szybko i często niezbyt celnie. A co z osobami, które lubią przemyślane decyzje i jak najbardziej trafne? Pozostają opisy w sklepie, opinie innych internautów np. na forum czy blogu i próba samodzielnej decyzji. ZACZNIJMY OD POCZĄTKU. SKĄD POCHODZI YERBA MATE?  Jako początkujący siorbacz Yerba Mate powinieneś wiedzieć, że yerba mate rośnie w: – Paragwaju, – Argentynie, – Brazylii. Jest pita także w… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Czy Yerba Mate ma właściwości negatywne? warto jest rozprawić się z kilkoma wyssanymi z palca mitami

Czy Yerba Mate ma właściwości negatywne? Ci z Was, którzy piją yerbę od lat, na pewno znają odpowiedź na to pytanie, jednak mimo to warto jest rozprawić się z kilkoma wyssanymi z palca mitami. Dowiedz się, czy yerba może wywołać jakiekolwiek negatywne efekty w Twoim organizmie. Zapraszamy » Jeżeli mielibyśmy wskazać smaczny, energetyzujący i zdrowy napój, na pewno postawilibyśmy na Yerba Mate. Skutki uboczne, które rzekomo mogą występować podczas spożywania yerby, są wobec tego realnym zagrożeniem, czy raczej wyssanymi z palca bujdami? Poniższy tekst rozwieje wątpliwości wszelkich malkontentów i przekreśli kilka mitów. Zapraszamy! YERBA MATE – WŁAŚCIWOŚCI NEGATYWNE… KTÓRE NIE ISTNIEJĄ! Treści internetowe mają to do siebie, że informacje, które zawierają, często… Czytaj więcej

Czytaj dalej

Najlepszy energetyk? Wiemy na co warto postawić!

Najlepszy energetyk? Wiemy na co warto postawić! Dowiedz się więcej o najpopularniejszych napojach pobudzających i sprawdź, który z nich jest najzdrowszy. Który napój można nazwać najlepszym energetykiem? Jakie cechy powinien posiadać i w jaki sposób działać? Czas na krótkie zestawienie napojów, które pomogą nam pokonać zmęczenie i zagwarantują dodatkową dawkę energii. Który z nich warto wybrać? Dowiedz się więcej! ZDROWY ENERGETYK – CZY COŚ TAKIEGO W OGÓLE ISTNIEJE? W mediach tradycyjnych i internecie często słyszy się o szkodliwym działaniu puszkowanych napojów pobudzających. Mają one źle wpływać na nasze serca, kości, czy posiadać w składzie bardzo dużą ilość cukru i sztucznych barwników. Większość z zarzutów kierowanych wobec nich można niestety uznać za… Czytaj więcej

Czytaj dalej