Nie od dziś wiadomo, że wszelkiego rodzaju napary mające poprawiać funkcjonowanie naszego organizmu są bardzo cenione i popularne. Ludzie zwracają uwagę na te produkty, które mają działanie pobudzające, mogą być świetną alternatywą dla kawy lub zawierają szereg wartościowych składników. Yerba mate zdobyła uznanie wielu osób już dawno temu niemniej cały czas przybywa jej zwolenników. Czym zyskała sobie takie powodzenie? Na pierwszy plan wysuwają się bez wątpienia jej pobudzające właściwości, dzięki którym coraz więcej osób rezygnuje z kawy. Poza tym yerba mate doskonale oczyszcza organizm oraz ma działanie wzmacniające. Generalnie bardzo szerokie działanie yerby sprawia, że ludzie piją ją z różnych względów i dla każdego coś innego ma znaczenie. (Yerba Mate… Czytaj więcej
Czytaj dalejZwiązki chemiczne w yerba mate
Związki chemiczne w yerba mate Ostrokrzew paragwajski, z którego suszu przygotowuje się popularny napar yerba mate, jest rośliną o bardzo bogatej budowie chemicznej. Dzięki temu, picie yerby w niezmienionym praktycznie stanie (tradycyjny sposób picia), rozniosło się na cały świat, zdobywając rzesze fanów. Zajrzyjmy w głąb zielonych listków ostrokrzewu i przyjrzyjmy się związkom czynnym obecnym w Zielonym Złocie Indian Południowej Ameryki! Odświeżające i pobudzające – alkaloidy ksantynowe, polifenole, saponiny Na pierwszy plan wysuwa się oczywiście stymulująca kofeina – nazywana w yerbie mateiną. To jeden z 3 alkaloidów ksantynowych, jakie znajdziemy w yerba mate. Oprócz kofeiny, znajdują się tam także w mniejszej ilości: teofilina oraz teobromina. Teofilina, znana z herbaty, pogłębia oddech, rozkurczając mięśnie… Czytaj więcej
Czytaj dalej
O yerba mate
CO TO JEST YERBA MATE? Yerba Mate to suszone liście (często wraz z drobnymi patyczkami) ostrokrzewu paragwajskiego (łac. ilex paraguariensis). Ostrokrzew paragwajski jest rośliną występującą dziko jedynie między 18 i 30 równoleżnikiem w Ameryce Południowej: między Oceanem Atlantyckim na wschodzie do rzeki Paraguay na zachodzie oraz w dorzeczu rzeki Parana i Uruguay. Cały region występowania ostrokrzewu zamyka się w granicach północno-wschodniej Argentyny, Paragwaju i południowej Brazylii. Próby uprawy ostrokrzewu na terenie Azji i Afryki nie przyniosły oczekiwanych rezultatów. Ostrokrzew paragwajski jest rośliną drzewiastą średniej wielkości, pojedyncze okazy mogą osiągać do kilkunastu metrów wysokości. Ilex paraguariensis ma twarde, lśniące liście o ząbkowanych krawędziach – pozostają one zielone na roślinie przez… Czytaj więcej
Czytaj dalej
Właściwości i działanie Yerba Mate
YERBA MATE to nazwa naparu zbliżonego do herbaty, otrzymywanego z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex Paraguarensis), który rośnie w Paragwaju, Urugwaju i północno-wschodniej Argentynie, jest także uprawiany w Brazylii, głównie w dorzeczu rzeki Parana. Dobrze znana Indianom Guarani, ceniona przez nich głównie jako środek przeciwko zmęczeniu i łagodzący uczucie głodu, Yerba Mate dotarła do Europy w XVII wieku, dzięki misjonarzom jezuickim, którzy rozpropagowali ją jako alternatywę dla sprowadzanej z Azji herbaty. Oni także nadali naparowi nazwę, która wywodzi się od słowa hierba (w języku starohiszpańskim pisane przez y jako yerba), oznaczającego zioło, oraz mati, czyli nazwy, jakiej Indianie keczua używali na określenie naczynia do jej picia. Co sprawia, że picie Yerby… Czytaj więcej
Czytaj dalejOstrokrzew paragwajski – sprawca całego “zamieszania” z Yerba Mate!
Ostrokrzew paragwajski – sprawca całego “zamieszania” z Yerba Mate! Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej na temat tej niezwykłej rośliny, jej właściwościach oraz charakterystyce, to trafiliście w dobre miejsce! Zapraszamy » Zapewne każdy fan yerby wie, że jest ona nierozerwalnie związana z rośliną o nazwie ostrokrzew paragwajski. To właśnie dzięki jego listkom i gałązkom, które zalewamy gorącą wodą, możemy cieszyć się naszym ulubionym naparem. Aby rozwinąć swoją wiedzę w temacie mate, warto wiedzieć, że ostrokrzew to odmiana wiecznie zielonego drzewa z gatunku ostrokrzewowatych, które uprawiane są w Ameryce Południowej. W pełnej fazie wzrostu może osiągać nawet kilkanaście metrów wysokości, choć jego zwyczajowa wielkość to 5-7 metrów. Charakterystyczne dla ostrokrzewu paragwajskiegopodłużne liście posiadają lekko ząbkowane krawędzie i… Czytaj więcej
Czytaj dalejJak parzyć Yerba Mate? Czy wiesz, że istnieje na to kilka sposobów?
Jak parzyć Yerba Mate? Czy wiesz, że istnieje na to kilka sposobów? Poznaj najciekawsze z nich z Yerba Mate Store – zapraszamy! Każdy z nas z pewnością odkrył już swój ulubiony gatunek yerby, porę, o której lubi ją spożywać, czy rodzaj naczynia, które najlepiej sprawuje się podczas sączenia ulubionego napoju. Czy jednak każdy z nas wie, jak parzyć Yerba Mate? Okazuje się, że jest na to naprawdę wiele sposób, a rodzaj parzenia suszu może różnić się w zależności od miejsca (np. Argentyńczycy parzą yerbę inaczej, niż Brazylijczycy) i indywidualnych upodobań. Jeżeli chcesz poznać najciekawsze sposoby parzenia Yerba Mate, zostań z nami! PARZENIE YERBA MATE – NAJPOPULARNIEJSZE METODY Pierwszą zasadą, dla doświadczonych mateistów będącą… Czytaj więcej
Czytaj dalejJak pić Yerba Mate
Pytanie postawione w tytule – “jak pić Yerba Mate” może wydawać się bardzo proste. Czy aby na pewno? Odwiedź ten wpis i przekonaj się, że picie yerby może odbywać się na bardzo wiele sposobów! Pytanie postawione w tytule – “jak pić Yerba Mate” może wydawać się bardzo proste. Wystarczy przecież wybrać odpowiedni susz, nagrzać wodę, zalać naczynie i cieszyć się ulubioną yerbą. Okazuje się, że sposobów na picie Yerba Mate jest o wiele więcej! Pokrótce przedstawimy każdy z nich. Do dzieła! SPOSOBY NA PICIE YERBA MATE – WYBIERZ SWÓJ ULUBIONY Podczas rozmowy o piciu Yerba Mate trzeba zacząć od wyboru naczynia. Tutaj panuje pełna dowolność, niektórzy z nas lubią zdobione naczynia rodem z indiańskich dżungli, innym wystarcza… Czytaj więcej
Czytaj dalejCo to jest Yerba Mate?
Co to jest Yerba Mate? Odpowiedź uzyskasz w poniższym artykule. Przekonaj się, czy Twoja odpowiedź pokrywa się z naszą! Dzisiaj odpowiemy sobie na pytanie, które bardzo często pojawia się w Internecie. Co to jest Yerba Mate? Jest to napój pochodzący z Ameryki Południowej, przygotowany poprzez zalanie gorącą wodą wysuszonych liści oraz patyczków rośliny znanej jako Ostrokrzew Paragwajski. Jest niezwykle popularny w krajach takich jak Argentyna, Paragwaj, czy Brazylia, choć stale zyskuje kolejnych fanów w Europie. Yerba Mate doceniana jest za swoje walory smakowe, aromat, właściwości prozdrowotne, czy pobudzające. Taką odpowiedź udzieliłby niemalże każdy z nas, prawda? Okazuje się, że historia naszego ulubionego napoju jest znacznie ciekawsza! CZYM JEST YERBA MATE? GARŚĆ CIEKAWYCH… Czytaj więcej
Czytaj dalejSzukasz Yerba Mate Dla początkujących? Zapraszamy do czytania!
PORADNIK: JAKĄ YERBA MATE WYBRAĆ NA POCZĄTEK SWOJEJ PRZYGODY? W życiu każdego nowicjusza zagłębiającego się w temat yerba mate dochodzi do momentu, w którym decyduje się na złożenie pierwszego zamówienia. Dla wielu jest to szybka decyzja, wyglądająca w ten sposób: wybierasz sklep online, czytasz opis, dodajesz do koszyka i zamawiasz. Szybko i często niezbyt celnie. A co z osobami, które lubią przemyślane decyzje i jak najbardziej trafne? Pozostają opisy w sklepie, opinie innych internautów np. na forum czy blogu i próba samodzielnej decyzji. ZACZNIJMY OD POCZĄTKU. SKĄD POCHODZI YERBA MATE? Jako początkujący siorbacz Yerba Mate powinieneś wiedzieć, że yerba mate rośnie w: – Paragwaju, – Argentynie, – Brazylii. Jest pita także w… Czytaj więcej
Czytaj dalejCzy Yerba Mate ma właściwości negatywne? warto jest rozprawić się z kilkoma wyssanymi z palca mitami
Czy Yerba Mate ma właściwości negatywne? Ci z Was, którzy piją yerbę od lat, na pewno znają odpowiedź na to pytanie, jednak mimo to warto jest rozprawić się z kilkoma wyssanymi z palca mitami. Dowiedz się, czy yerba może wywołać jakiekolwiek negatywne efekty w Twoim organizmie. Zapraszamy » Jeżeli mielibyśmy wskazać smaczny, energetyzujący i zdrowy napój, na pewno postawilibyśmy na Yerba Mate. Skutki uboczne, które rzekomo mogą występować podczas spożywania yerby, są wobec tego realnym zagrożeniem, czy raczej wyssanymi z palca bujdami? Poniższy tekst rozwieje wątpliwości wszelkich malkontentów i przekreśli kilka mitów. Zapraszamy! YERBA MATE – WŁAŚCIWOŚCI NEGATYWNE… KTÓRE NIE ISTNIEJĄ! Treści internetowe mają to do siebie, że informacje, które zawierają, często… Czytaj więcej
Czytaj dalej